體重管理年 | 給團(tuán)餐門店帶來的信號和機(jī)遇
2025年04月03日
食堂承包的不同模式介紹
發(fā)布時(shí)間 ： 2020-05-28 10:51:56 關(guān)注：2346
選擇食堂外包出去的企業(yè)、機(jī)構(gòu)、學(xué)校可以算是越來越多了。但是，你知道嗎?食堂承包方式也是非常多的，那么到底哪一項(xiàng)才是最適合你的承包方式呢?就讓小編為大家介紹一下，供大家參考來選擇一個(gè)最合適的食堂承包方式。
首先就是最簡單的營養(yǎng)餐配送方式。這樣的食堂承包方式不需要承包商去提供就餐場所，只需要按照客戶所報(bào)上來的人數(shù)，在中央廚房進(jìn)行烹飪，然后裝盒送到客戶用餐地點(diǎn)就算是完成啦。這樣就很像大家平時(shí)點(diǎn)外賣的服務(wù)一樣。還有就是半托承包方式，客戶需要提供倉庫操作間等區(qū)域，由承包商將食材帶來該地點(diǎn)，讓承包商所配備的專業(yè)廚師進(jìn)行烹飪。但是這些烹飪設(shè)備都是需要由客戶來提供的。還有就是全托食堂承包方式，和上面對比，想必這個(gè)模式就是完全由承包商負(fù)責(zé)食材、器具、廚師等方面?？蛻糁恍枰峁┮粋€(gè)合適的場地，就可以把剩下的事情都交給承包商來完成了，這個(gè)算是最為客戶省事的一個(gè)承包方式。
還有一些不一樣的食堂承包模式，就沒有那么的依賴承包商了。有些是企業(yè)、機(jī)構(gòu)、學(xué)校只要求了委托加工模式，就只需要承包商出人力來烹飪，那些原材料、設(shè)備、燃料等都是由客戶自己負(fù)責(zé)。還有的只要求了配送原材料，客戶自己指定菜單，承包商只需要在固定時(shí)間把所定的蔬菜肉類送到食堂就好了。除了這些，還有的是只需要廚房設(shè)計(jì)裝修，只是幫忙去完成一個(gè)硬件的制作安裝，剩下的后續(xù)的采購制作都是和承包商沒有什么關(guān)系的。當(dāng)然這么多模式，可供顧客們根據(jù)自己的實(shí)際情況和喜好進(jìn)行選擇就好啦。
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食堂承包
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