金勺子免洗凈菜 × 有谷氣餐飲：可復制的餐飲模式升級探索
2025年04月01日
如何保證團膳符合大家口味
發(fā)布時間 ： 2020-06-06 09:41:30 關注：1700
團膳可謂是每一個組織和機構都非常注重的一個問題，畢竟人每一天都要吃飯。如果任何一餐影響到人體的健康，就會耽誤到這個人的工作。為了能夠有效補貼工作人員的餐食，而且照顧好他們的健康，很多集團或者組織都會選擇團餐服務。但是很多人一起吃飯，畢竟眾口難調。那么如何才能讓團膳團隊能做出屬于大家基本上都能合胃口的團膳呢?那么就讓小編為大家提出幾個方法吧。
第一，在訂購團餐服務之前一定要先調查好大家的口味。是不是有人不能吃辣，有的人只愛吃辣，有人不吃蔥姜蒜這樣的調料?還有人對什么東西過敏?這些都是要在訂購團膳之前一定要調查好的，以免在飲食過程中。造成很多人的不滿意，甚至是引發(fā)一些食物過敏的狀況。第二就是，最好能夠在每天的餐食中提供多樣的選擇，可能有的菜是辣的，那就要配合幾個不辣的菜。這樣能吃辣的人不能吃辣的人都可以吃這份團膳。
還有就是最好和負責的專業(yè)團隊進行溝通，在定期的時間內更換廚師團隊。比如說大多的團餐服務集團都會選擇至少三個月，最多半年的時間來更換廚師團隊。這樣能保證口味的新鮮，而不是一整年都在吃同一個團隊所烹飪的菜肴。而且專業(yè)的團膳團隊，也會從食物的口味和膳食搭配的健康兩方面出發(fā)，來搭配這個團餐。這樣基本上就能保證，消費者們吃的美味也能吃的健康。
每個人的口味都不一樣，所以想要完全很好的團膳服務，肯定需要付出很多的努力。所以相關的企業(yè)組織在選擇團膳服務的時候，最好是選擇較大的企業(yè)，這樣才能保證美味和健康兼顧。
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