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泉州蔬菜配送公司把質(zhì)量安全放第一

發(fā)布時間 : 2022-05-18 09:15:46 關(guān)注:1092

對于每行每業(yè),都應(yīng)把社會責(zé)任置于企業(yè)利益之上,企業(yè)才能發(fā)展走得更遠(yuǎn)。在食材配送行業(yè)來講,保障人民餐桌安全是一項責(zé)任和義務(wù)。食品安全的道路任重道遠(yuǎn),泉州蔬菜配送公司制定了嚴(yán)格的食品安全管理制度,從各個環(huán)節(jié)進(jìn)行層層把關(guān),切實保障做到兩個安全:食品安全,操作安全。那么如何更好地開展這項工作呢?


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需要注意以下幾點:


首先在是食材采購。為了確保食品安全,首先要確保上游食品安全,從源頭上做好預(yù)防工作。您可以選擇批發(fā)市場合格的攤位,或與農(nóng)民簽訂合同,嚴(yán)格規(guī)定新鮮產(chǎn)品的質(zhì)量要求。長期合作可以建立相互信任,選擇可靠的新鮮產(chǎn)品供應(yīng)商,采用銷售和采購模式,不僅可以保證產(chǎn)品的新鮮度,而且可以提高配送效率。泉州蔬菜配送公司采用自營&聯(lián)營種植基地統(tǒng)采集原材料,食材安全有保障。


然后是食材加工。在加工過程中,應(yīng)避免生食品與熟食品混合存放。切菜時,生食熟食菜刀和菜板需分開,防止細(xì)菌交叉感染。


再且就是冷鏈運輸。食材配送完善的冷鏈物流對新鮮配送企業(yè)非常重要。冷鏈運輸是保證食品安全的重要手段,從而保障食材鮮度,提高食材質(zhì)量安全。


最后就是農(nóng)殘檢測中心。蔬菜配送公司必須建立一個農(nóng)業(yè)殘留檢測中心,樣品中的農(nóng)藥殘留量可以通過農(nóng)藥殘留快速檢測儀進(jìn)行檢測。除采摘的蔬菜必須經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)殘留檢測外,其他食材還必須配備檢驗檢疫證書或證書。利用農(nóng)產(chǎn)品檢測系統(tǒng)檢測產(chǎn)品質(zhì)量,進(jìn)一步保證食材安全。


影響食品安全因素有很多種,泉州蔬菜配送公司在落實食品安全方面務(wù)必做到每個流程環(huán)節(jié)嚴(yán)格把握。要求配送員工必須有強(qiáng)烈的責(zé)任感,杜絕食品安全事故,為消費者構(gòu)建食品安全護(hù)城河,創(chuàng)造高質(zhì)量的生活!




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