體重管理年 | 給團(tuán)餐門店帶來(lái)的信號(hào)和機(jī)遇
2025年04月03日
600年傳承，中膳金勺子匠心重現(xiàn)—瀏陽(yáng)蒸菜
發(fā)布時(shí)間 ： 2021-08-03 16:00:21 關(guān)注：2543
從70年代的大鍋飯到90年代的美食城
團(tuán)餐也從早期的吃飽、吃好升級(jí)到吃得開心
再到當(dāng)下的健康和個(gè)性化
團(tuán)餐才開始出現(xiàn)社會(huì)化、企業(yè)化
食堂也開始“品牌化”“小吃化”代替大鍋飯
讓職工在食堂也可以
隨心選擇自己想吃的小吃品牌檔口
為打造好吃不貴、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的團(tuán)餐品類
中膳金勺子小品牌檔口-瀏陽(yáng)蒸菜
經(jīng)過(guò)多次調(diào)整升級(jí)
終于在小鵬汽車員工餐廳上線啦~
瀏陽(yáng)蒸菜
小品牌檔口-新品上線
返璞歸蒸 x 蒸材實(shí)料 x 蒸有一套
地道好味 這里有請(qǐng)
| 傳統(tǒng)名吃 讓你念念不忘 |
| 正宗口味 讓你無(wú)法自拔 |
01
返璞歸“蒸”
蒸的工藝相對(duì)于其他烹飪
更能保持食物營(yíng)養(yǎng)和原汁原味
所用調(diào)料量少，油脂較少
是較為健康的飲食方式
隨堂點(diǎn)菜，即點(diǎn)即食、方便快捷
適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活
02
“蒸”材實(shí)料
追求原汁原味的瀏陽(yáng)蒸菜
原料是靈魂所在，調(diào)料是點(diǎn)睛之筆
原料的好壞直接影響菜品的口味
所以，我們堅(jiān)持以時(shí)令食材為基礎(chǔ)
選用原產(chǎn)地的食材
加上“萬(wàn)物皆可蒸”的烹飪手法
讓吃貨們一年四季都能吃到美味蒸菜
03
“蒸”有一套
瀏陽(yáng)蒸菜看起來(lái)很簡(jiǎn)單
但要真正做起來(lái)好吃
不單單是在選材上有講究
在蒸的技法上講究的更多
如何在合適的溫度、精準(zhǔn)的時(shí)間里
蒸出最佳的口感
全靠經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師用心去把握
小碗蒸制，按需點(diǎn)餐，拒絕舌尖上的浪費(fèi)
不用去長(zhǎng)沙，在小鵬汽車員工餐廳
也能吃到的經(jīng)典好味道
等你來(lái)嘗新啊??
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